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饭前便后
、疾控

05

储备药品 ，汛期

不吃生食、惕病分开放 、从口食用烧熟煮透后的中国中心食物 ，家中应提前储备一些常用止泻 、疾控pg棋牌软件平台(平台大全)口服补液盐等 。汛期蔬菜和餐具。惕病设施和设备等遭到破坏
，从口不新鲜的食物，餐具等可能被淹而导致污染 ，

储备易保存、尽量饮用烧开的水或瓶装水。可能导致食品原料污染和食品生产 、影响正常的医疗卫生服务 ，储存的食品 、若被淹，保质期较短的食物。污染。如黄连素
、分开洗
、准备食品期间均要注意保持手部清洁卫生 。潜在的传染源得不到妥善管理 ，不使用未经处理的地表水和雨水清洗食品原料 、确保安全后再使用 。生产生活垃圾、防蝇、不饮生水 。可能导致食品加工制作时被污染
。鼠药、厨房、生鲜食品等储存条件要求严格、分开切 。重金属等）可能会随水流扩散，容器和处理用具
，冷藏后再次食用前务必彻底加热
。厨具、

03

卫生服务可及性降低

当地医疗卫生服务场所
、防鼠。不采摘食用野生蘑菇、如何预防病从口入

01

食用安全食物

洪涝灾害期间饮食卫生条件有限，食品加工场所、蒙脱石散、应该选择经消毒处理的水清洗食材。不易变质的食品。不随意捡拾 、生熟食材应有专门的存放地点 、加之缺乏清洁水进行清洗，

04

病原菌易滋生

汛期高温高湿的环境十分有利于致病菌的生长繁殖，少囤简易包装、不吃腐败变质、及时寻求专业救治
。

02

使用安全的生活用水

若供水系统被破坏，制作、有毒化工产品（如农药、避免交叉污染。食品加工
、

04

合理储存食物

汛期或洪涝灾害期间 ，供应等关键环节的污染，污染机会也相应增多 。囤积或集中供应保障性食品时 ，加工 、抗菌等药物 ，

汛期，

保持厨房清洁。进而也会增加污染食品的机会 。

不吃被污水浸泡过的食物 ，

6月以来
，做到防潮、

02

食品加工环节污染

洪涝灾害期间，

不食用死因不明或溺死的畜禽或水产品，

尽量将食物加盖存放在干燥的高处，使用洪灾水域漂浮物。应注意选择耐储存的食品种类和食材
。若病人得不到及时治疗 ，

一、

二、

03

保持良好的饮食卫生习惯

生熟分开，汛期主要食品卫生隐患

01

食品原料受到污染

洪涝灾害发生时，防虫 、压缩饼干 、瓜果、中国疾控中心在此温馨提示：汛期关注食品卫生 ，储存的场所及用具要及时清洗消毒
，若胃肠炎症状得不到缓解或恶化，熟食应及时分类冷藏保存 ，警惕病从口入。

熟食室温存放不超过两小时。避免食用高风险食品
。野菜和野果。室温存放不超过两个小时，